冬天进补应适应天然，注重养阳，以补养为主。天气的变化大，对人体的健康会有明显影响，尤其是有基础疾病的人群，冬季往往是发病率较高的季节。依据中医“虚则补之，寒则温之”的准则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调度，以提高机体的耐寒能力。

冬天“食补”，应供应富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等生果。狗肉和羊肉是白叟冬天补养佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。

体质衰弱的老年人，冬天常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、补养脾胃成效。

冬季进补推荐-白萝卜羊肉汤

（图片来自网络，如需删除请联系）

材料：羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。

做法：羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净，切大块；所有材料放入汤煲内，武火烧开后，转文火再煲1个小时左右即可；出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。

功效：本药膳有补虚温中、降气消痰的功效，常吃可增强人体御寒能力。其中羊肉性温热，历来作为补阳佳品，尤以冬月食之为宜；白萝卜功能消食化痰、下气宽中，常吃可清除体内虚火，炖羊肉时加点白萝卜，能中和羊肉的热性。需要注意的是，羊肉性热，阴虚体质或身体热盛的人要少吃本药膳。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。健康过冬，一定要做好防寒保暖，多吃新鲜蔬菜，配合适当的运动，有了好的抵抗力，才不会被疾病盯上。

青岛晟慈医院中医科拥有完备的医护团队，设有中医门诊、针灸理疗室、艾灸室、康复治疗专区、中药房等，治疗设备齐全；科室充分发挥中医特色，秉承传统中医药文化，采用辨证与辨病、内治与外治相结合的中医治疗方法，坚持“患者至上”的核心宗旨，并制定了完整的中医个体化诊疗规范，形成了专病专治的诊疗特色，以精湛的技术竭诚为广大患者服务，得到墨城百姓的广泛认可与好评。